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普洱市江城县曲水镇中药材种植基地

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云南省普洱江城林源中药材种植基地。主营新品种阳春砂仁苗@金果榄苗,种子@旱半夏,重楼,竹节参等,可承接政府部门及大公司精准扶贫项目采购用量,欢迎实地考察定苗。17387777008
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砂仁食用方法.
发布时间:2016-04-08        浏览次数:760        返回列表

食用方法.
一、春砂仁焖排骨:温暖脾胃,补气养血。   

春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。   

春砂仁焖排骨的制作材料:   

主料:猪排骨500克;

辅料:春砂仁(干)15克;

调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克   

春砂仁焖排骨的做法: 1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克,继续爆炒;4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。